Quand la chaleur s’installe, peu d’aliments rafraîchissent autant que la pastèque. Ce fruit d’été, que beaucoup considèrent comme un simple […]

Les graines de chia sont minuscules, mais leur impact sur la santé est colossal. Originaires d’Amérique centrale, elles étaient déjà

Le chou est bien plus qu’un simple légume de nos marchés. Derrière ses feuilles épaisses se cache un aliment médicinal

Boire un verre d’eau citronnée à jeun est devenu une habitude populaire dans le monde entier. Certains en parlent comme

Le potiron, souvent relégué à une simple décoration d’Halloween ou à une soupe de saison, est en réalité l’un des

Au Cameroun, le gingembre est partout : dans les marchés, les plats, les infusions et les remèdes de grand-mère. Ce

La prune du brousse, nom donné au fruit de Canarium odontophyllum, est un trésor tropical encore largement ignoré du grand

Le ginguenga – aussi appelé Aframomum alboviolaceum – est une plante de la famille du gingembre, originaire d’Afrique tropicale. Connue

Au Cameroun et dans plusieurs pays d’Afrique centrale, les graines de njansang (Ricinodendron heudelotii) occupent une place unique dans la

Les graines d’ogbono proviennent de l’arbre Irvingia gabonensis, connu sous le nom de mangue sauvage ou bush mango. Cet arbre